Tot ce trebuie sa stii despre dieta anti-inflamatorie
Categories Menu
Title Background
Background
Border Color
Header
Top Horizontal Menu
Cart Background
Buttons / Icons
Button Background
Button Border
NEW icon Background
SALE icon Background
Others
Headings Color
Price Color

Click on "Apply" to see the changes.

Tot ce trebuie sa stii despre dieta anti-inflamatorie

Tot ce trebuie sa stii despre dieta anti-inflamatorie

Fara a numara caloriile, fara cure exclusiv cu sucuri, fara mancaruri ciudate; nici macar nu stiu daca o poti numi o dieta, e mai degraba un stil de viata sanatos.

Nu este creata ca un plan de slabire, cu toate ca asta e efectul imediat cand schimbi alimentatia si treci la un plan de nutritie sanatos.

Dieta anti-inflamatorie tinteste sa reduca inflamatia cronica din organism, care este radacina multora din afectiunile de azi ca: bolile de inima, artrita, cancerul si Alzheimer-ul.

Inainte sa trecem la subiect si sa detaliem aceasta dieta anti-inflamatorie, hai sa vedem ce este inflamatia si de ce avem nevoie de o dieta pentru a o combate.

1. Ce este mai exact inflamatia?

genunchi inflamatie femeie

Inflamatia este un raspuns normal si chiar sanatos, care se intampla atunci cand celulele noastra albe din sange si anumite subtante chimice ne protejeaza impotriva bacteriilor si virusurilor.

Avem nevoie de aceasta inflamatie pentru a ne mentine sanatosi insa, cand scapa de sub control, apar problemele.

Uneori, sistemul nostru imunitar iese de pe trasa normala si activeaza in mod eronat procese inflamatorii cand nu exista nicio amenintare.

Aceasta inflamatie aparuta fara motiv intemeiat, care devine cronica, este asociata cu numeroase afectiuni ca astmul, alergiile, bolile de inima, cancerul si multe altele.

Este de asemenea un factor cheie in accelerarea procesului de imbatranire.

Aceasta inflamatie cronica este problematica pentru ca de obicei este tacuta, fara simptome, ceea ce o face mai distructiva.

S-ar putea sa nu-ti dai seama de ea, dar sa produca deja pagube in corp.

De fapt, in timp ce 1 din 12 femei si 1 din 24 de barbati au fost diagnosticati cu inflamatie autoimuna mediata, numarul celor nediagnosticati s-ar putea sa fie mult mai mare.

Avand in vedere ca este sursa a numeroase boli, Dr. Mercola considera chiar ca inflamatia este o cauza esentiala a deceselor in ziua de azi.

2. Factori de risc

femeie care are afectiuni la inima

La fel ca in cazul a numeroase afectiuni si boli, preventia inseamna de fapt sa ai un stil de viata sanatos si o nutritie echilibrata.

In cazul inflamatiei cronice este la fel.

Daca una sau mai multe din cauzele de mai jos iti sunt familiare, atunci s-ar putea sa fii supus riscului de a dezvolta inflamatie cronica:

- esti supraponderal sau obez

- ai o alimentatie saraca in nutrienti de calitate

- suferi de o afectiune a inimii

- istoric in familie cu boli de inima

- o viata sedentara

- infectii pe termen lung

- stres

3. Cu sa reduci sau sa previi o inflamatie cronica

femeie doarme linistita

Bineinteles, poti lua medicamente pentru a impiedica alergiile si astmul. Sunt o gramada de pastile disponibile pentru bolile de inima, tensiune ridicata sau artrita.

Dar e de ajuns sa tratezi aceste simptome?

Oare inflamatia cronica nu va fi in continuare acolo, gata sa cauzeze mai multe paguba altor parti din corp.

Doctorul David M. Marquis asimileaza pagubele facute de inflamatie cu cele ale unui foc.

El sustine ca trebuie sa stopezi in totalitate focul sa arda pentru a putea preveni alte pagube colaterale.

E clar ca cea mai buna abordare este sa tratezi radacina cauzei problemelor de sanatate, in acest caz, inflamatia cronica.

Exercitiile efectuate in mod regulat, mentinerea unei greutati optime, renuntarea la fumat, somnul odihnitor si reducerea nivelului de stres toate merg impreuna in lupta contra inflamatiei cronice.

Dar poate cea mai puternica arma impotriva acestei afectiuni este sa mananci sanatos si echilibrat in fiecare zi.

4. Dieta anti-inflamatorie

cercetator doctor

In timp ce unele carti si site-uri promoveaza o cale anti-inflamatorie de alimentatie, doctorul Andrew Weil de la Harvard University este creditat cu crearea acestei diete.

Spre deosebire de o dieta tipica, acest regim nu este limitat la cateva zile pe saptamana ci ar trebui privit ca un mod de viata.

Dr. Weil considera ca inflamatia cauzeaza boala si anumite alimente pot fie preveni fie declansa inflamatia.

El spune de asemenea ca acest plan de alimentatie va impulsiona sanatatea fizica si mentala, oferind o sursa de energie stabila si intrunind cerintele organismului de macronutrienti, vitamine si minerale.

Planul de alimentatie al dr. Weil este cunoscut a fi similar cu dieta mediteraneana.

Dieta mediteraneana este recunoscuta ca fiind eficienta in prevenirea si tratarea bolilor inflamatorii, asa ca are sens ca o dieta similara va ajuta.

Planul de alimentatie anti-inflamatorie face cu siguranta bine avand in vedere ca mai multe organizatii l-au recomandat, printre care: Cancer Treatment Centers of America si Arthritis Foundation.

Studiile au aratat de asemenea ca aceasta dieta particulara a ajuta la atenuarea simptomelor bolii inflamatorii intestinale si obezitatii.

Chiar daca nu va avea efectul la fel de rapid ca medicamentele anti-inflamatorii, ar trebui sa incepi sa simti efectele in cateva saptamani.

5. Ce poti manca?

cartofi prajiti in mult ulei

Inainte sa vedem ce putem manca, hai sa aruncam o privire asupra a ce nu putem manca.

Este general recomandat sa eviti alimentele pro-inflamatorii ca:

- grasimile trans (incluzand aici uleiurile vegetale procesate, margarina)

- grasimile saturate

- alimentele prajite

- zaharul

- carbohidratii albi

- mancarurile foarte procesate

- aditivii chimici

- alcoolul

Da, poate fi dificil la inceput sa sacrifici dulciurile preferate si mancarurile prajite, dar odata ce te obisnuiesti o sa te simti excelent.

Si nu-ti face griji, sunt atatea alimente bune de mancat incat nu trebuie sa stai infometata.

Iata ce poti manca.

6. Carbohidrati

legume diverse

Cantitatea zilnica de carbohidrati ar trebui sa iti ofere 40% pana la 50% din caloriile pe care le consumi.

Asigura-te ca mananci carbohidrati cu efect anti-inflamatoriu, care inseamna consumul in special de legume proaspete.

Ar trebui de asemenea sa te axezi pe cereale integrale, orez brun, ovaz, secara.

7. Grasimile

ulei de masline extra virgin

In jur de 30% din calorii ar trebui sa vina din grasimile santoase, care te vor face sa te smti satul si iti vor oferi energie pe tot parcursul zilei.

In locul uleiurilor vegetale, foloseste uleiul extravirgin de masline, cunoscut pentru componentele sale anti-inflamatorii.

Alte grasimi sanatoase de care te poti bucura se gasesc in avocado, nuci si untul de arahide.

In lupta impotriva inflamatiei este foarte important sa mentii balanta dintre acizii grasi omega 3 si omega 6.

Dieta tipica a unui roman este bogata in acizi grasi omega 6 si saraca in omega 3.

Acest dezechilibru joaca un rol foarte important in aparitia inflamatiei cronice, impreuna cu simptomele depresiei.


Asigura-te ca scazi consumul de uleiuril vegetale bogate in omega 6 impreuna cu alimente care contin astfel de uleiuri, ca mancarurile prajite si margarina.

Pentru a consuma destui acizi grasi omega 3 mananca somon, cod, hering, alune, seminte de chia.

Nu ezita sa iei un supliment cu omega 3.

8. Proteinele

fasole la ceaun

Restul de 20% pana la 30% din macronutrientii consumati trebuie sa fie proteine.

Cand urmezi dieta anti-inflamatorie, proteinele pe care le consumi trebuie sa aiba principala sursa plantele.

O dieta bazata pe plante contribuie la scaderea riscului de boli cardiovasculare si cancer, datorita proprietatilor anti-inflamatorii ale plantelor.

Fasolea si lintea sunt sursa excelenta de proteine vegetale, dar poti consuma si proteine de origine animala din peste, putina carne slaba, sau iaurt grecesc.

Evita carnea procesata si limiteaza carnea rosie la 2-3 ori pe saptamana.

9. Vitamine si suplimente

vitamine suplimente alimentare

Planul de nutritie al Dr. Weil recomanda si consumul de vitamina si minerale sub forma de suplimente, incluzand vitamina C, vitamina E, seleniu, betacaroten, vitamina D, acid folic, si un produs multivitaminic.

In cazul femeilor este recomandat si un supliment cu calciu.


Daca stai intr-o zona cu clima mai rece, sau lucrezi in spatii inchise, vitamina D este esentiala, in special in sezonul rece. Am scris despre beneficiile ei in articolul " Vitamina Soarelui".

10. Super alimente anti-inflamatorii

ciuperci si marar proaspat

Daca vrei sa-ti sporesti sansele ca dieta anti-inflamatorie sa isi faca efectul foarte repede, sunt cateva alimente care au beneficii excelente anti-inflamatorii.

Incearca sa consumi din ele in fiecare zi.

Plante cu frunze verzi inchis: contin antioxidanti puternici si fitonutrienti. Fa suc din ele sau mancanca-le ca atare in salate.

Coacazele: sunt unele din fructele cu cel mai mare continut de antioxidanti. Delicioase cu fulgi de ovaz si iaurt.

Ceaiul: verde sau negru are excelente proprietati anti-inflamatorii.

Alimentele fermentate: mentin o balanta sanatoasa de bacterii benefice in intestine ajutand sistemul imunitar. Sunt pline de asemenea cu probiotice asigurand sanatatea bacteriilor necesare in intestine.

Usturoiul: cunoscut ca antibiotic natural, antifungic si cu proprietati antibacteriene, usturoiul contine si compusi anti-inflamatorii.

Ghimbirul: are proprietati anti-inflamatorii si este delicis ca si condiment. Adauga-l de asemenea in sucuri sau smoothie-uri.

11. Ierburi si condimente care reduc inflamatia

frunze de oregano uscate

In plus pe langa super alimentele de mai sus, incearca sa adaugi o varietate de ierburi si condimente cand gatesti.

Acestea vor da un gust deosebit mancarurilor fara calorii in plus si te pot ajuta sa reduci sarea.

In mod surprinzator cercetatorii considera ca unele ierburi au activitate antioxidanta mai puternica decat unele fructe sau legume.

Oregano de exemplu are de 42 de ori putere antixidanta mai mare decat merele, de 30 de ori mai puternica decat cartofii, de 12 ori mai mare decat portocalele si de 4 ori mai mare decat coacazele.

Alte ierburi si condimente cunoscute ca fiind anti-inflamatorii sunt scortisoara, ardeiul cayenne, piperul negru.

Si nici nu e nevoie sa adaugi pre mult din aceste ierburi si condimente ca sa isi faca efectul.

12. Model de dieta anti-inflamatorie

fulgi de ovaz cu coacaze

Poate te intrebi cum ar arata o zi cu o astfel de dieta; asa ca am facut un plan de alimentatie pentru a vedea cat de delicios si simplu e:

Mic dejun: fulgi de ovaz cu lapte de migdale, peste care presari scortisoara, coacaze si o lingura de unt de arahide. Usor si rapid. Plus o cana de ceai verde.


Pranz: Somon gatit usor cu salata verde la alegere peste care pui olei de masline su putina lamaie.


Cina: cartofi dulci copti, cu ardei la tigaie si pipet de pui.


Gustari: smoothie facut din fructe de padure cu iaurt grecesc un mar si un pumn de nuci.


Dupa cum vezi nu e chiar asa greu sa prepari alimente pentru o dieta anti-inflamatorie.

In plus mancarurile chiar sunt gustoase si santoase.

Important este sa vrei. Rezultatele nu se vor lasa asteptate cu siguranta.

Tu ce parere ai despre o astfel de dieta? Ai fi in stare sa o urmezi?

Lasa un comentariu: